Patatas con pimientos

Estas patatas  que la receta original  la encontré en un blog, las llamaba Patatas a lo pobre, pero cuando las hice y las probé, están tan ricas que lo de pobre se queda fuera así que yo las llamare Patatas con pimientos.




Ingredientes: 


1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 cebolla, 3-4 patatas medianas, aceite, sal.


Partimos toda la verdura tanto el pimiento verde como el rojo y la cebolla en juliana muy finita, para que poche enseguida, las patatas las partimos como para tortilla, una vez tenemos todo preparado en una sarten ancha  echamos un buen chorro de aceite y todas las verduras con las patatas, lo  pochamos todo dándole vueltas para que todas las patatas se hagan, una vez veamos que sobre todo las patatas están todas blanditas, echamos sal y si nos gusta un poquito de pimienta negra molida.