jueves, 3 de octubre de 2013

Batido de platano



Esta receta, si no es inventada, porque ya hay personas que la han echo, si que es un poco a mi manera, porque las cantidades no son las que veia en los blogs, y porque esta receta aun a pesar de que a mi los platanos no me gustan, porque me da mucha pena tirarlos, ya que estaban muy maduros.

Ingredientes: 4 platanos maduros, 1 vaso de leche semidesnatada, 2 cucharaditas de canela, 8 cucharadas de azucar.

Cogemos en un vaso de batidora y echamos el platano partido, el vaso de leche, el azucar y la canela.

Simplemente batimos bien para que no nos quede ningún trozo y a servir mejor fresquito.



lunes, 16 de septiembre de 2013

Bizcocho de Nesquik


Este bizcocho es el preferido por mi hijos y por todos los niños que conozco, queda esponjoso y con un sabor a Nesquik que le hace unico.

Ingredientes:
200 gramos de Nesquik, 200 gramos de harina, 150 gramos de azucar, 4 huevos, 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente, 150 gramos leche, 1 sobre de levadura.

En un recipiente, lo suficientemente grande, se baten los huevos y se van echando todos los ingredientes, mezclando un poco y por ultimo una vez terminado de echar todos, se bate con la batidora, para que unan bien todos los ingredientes.
Se echa en un molde previamente engrasado y lo introducimos en el horno precalentado a 180ºC aproximadamente 30 minutos, para comprobar si está echo pinchamos con un cuchillo hasta el fondo y si nos sale manchado de chocolate, le dejamos más rato, si sale limpio, ya lo tenemos.
Y a disfrutar.





domingo, 15 de septiembre de 2013

Recetas de salchichas frescas


Estas dos recetas se pueden hacer y de echo yo las he echo con
salchichas frescas de cerdo y de pollo/pavo, buscando otra forma distinta de la habitual cocidas en vino blanco, de esta forma han
desaparecido del plato, habrá que repetir.


Salchichas frescas con tomate.























Ingredientes: 10 salchichas frescas, cebolla picada,
zanahoria picada,
vasito de vino blanco, orégano, tomate frito, aceite y sal.


Se sofríe en una sartén las salchichas para sellar bien la
carne y se apartan.


En esa misma sartén se rehoga la cebolla picada junto a la zanahoria, una vez doradita, se añaden las salchichas que teníamos apartadas, se rehoga y se añade el vasito de vino blanco, se deja que
se evapore el alcohol y añadimos el tomate frito hasta cubrir, rectificamos de sal y espolvoreamos de orégano, dejamos
cocer un ratito como 5-10 minutos, moviendo de vez en cuando para que las salchichas cojan sabor.




Y a disfrutar.


Salchichas a mi manera.































Ingredientes: 10 salchichas frescas, 10 lonchas bacón
troceadas, cebolla picada, aceite, sal, orégano, tomillo,
romero, aceite, medio vasito de vino blanco, 4 patatas pequeñas.




En una sartén grande con aceite, rehogamos, las 10 salchichas troceadas, 10 lonchas bacón troceado y la cebolla picada, dejamos que se rehogue bien que coja sabor cada ingrediente, una vez echo, añadimos las patatas peladas y cortadas como para tortilla, y las rehogamos un ratito cuando ya veamos que está casi
todo echo, sobre todo las patatas añadimos el medio vasito de vino blanco y dejamos que se evapore, espolvoreamos con las
hierbas tomillo, romero y orégano y una vez evaporado el vino, servimos.




Y a disfrutar.




martes, 10 de septiembre de 2013

Tarta de Queso

Esta tarta, es una tarta sencilla y riquisima. Os aconsejo no por dar publicidad, pero si por sabor que utiliceis Quesitos El Caserio, el sabor varia mucho, si aun asi no usais esa marca añadir un poquito más de azucar  es decir como son medidas de yogur echarlas rebosando, no rasas.



Ingredientes: 3 huevos, 6 quesitos (caserio), 1 brick de nata, 1 yogur natural azucarado, 1 medida de yogur de harina, 2 medidas de yogur de azucar, 1 medida de yogur de leche, mantequilla para untar molde.


Se van echando los ingredientes todos en un vaso batidora bien grande, pues en el vaso normal, no nos deja batir.


Se integran todos los ingredientes y se bate bien, una vez echo se echa en un molde previamente engrasado con mantequilla y lo introducimos en el horno previamente calentado a 180º C, y lo tenemos aproximadamente una hora, lo observamos y pasado este tiempo podemos comprobar si esta echo con un cuchillo pinchamos y si nos sale limpio ya esta echo, y a disfrutar.


viernes, 31 de mayo de 2013

Pescadillas rebozado especial con espinacas









Esta receta es original de Karlos Arguiñano, me llamó la atención y decidi hacerla casi al pie de la letra, he variado algún ingrediente como el cilantro por no tenerlo en casa, por lo demás creo que nada y el resultado es que yo especialmente no deje miga en el plato, a mi familia... bueno hubo de todo pero por una sola razón que el pescado no es algo que les atraiga mucho y menos si encuentran espinas, estas pescadillas las limpian en la pescaderia, pero alguna sobre todo en las esquinas suele haber son grandes con lo cual no hay problema.

Ingredientes: 4 pescadillas, 50 gr, maiz(palomitas), 2 limones, 500 gr, espinacas, 50 gr. piñones, harina, huevo, aceite oliva, sal, pimienta, hierbabuena y comino.

En un primer momento se pone a adobar la pescadilla salpimentada con el zumo de los dos limones, la hierbabuena y el comino, esto lo dejamos como unos 15 minutos aproximadamente.
Mientras ponemos a cocer espinacas con agua y sal, una vez cocidas, las colamos y rehogamos en una sarten con un chorrito de aceite los piñones, una vez echo agregamos las espinacas y rectificamos de sal y reservamos.
El maiz de palomitas yo directamente metí una bolsa de palomitas normales en el micro 3min y aproveché mientras a comer palomitas!!!.



            

Cogí un buen puñado y con el picador las piqué dejandolas completamente molidas como polvo se quedaron.

Volvemos a la pescadilla, preparamos una sarten con aceite suficiente. Tres platos uno con harina, huevo batido y el polvo de maiz.














Cojemos la pescadilla la pasamos por harina, huevo y polvo de maiz y a la sarten, una vez echas las vamos apartando en un plato con papel de cocina absorvente.


Yo las he echo con las espinacas y con unas simple patatas fritas que estan de miedo claro!! por aquello que las espinacas no gustan igual a otro comensal.

Y a disfrutar....ummm.